Actualidad del sector halal

La gelatina es un gelificante y espesante que se obtiene por extracción del colágeno procedente del tejido, piel, ligamentos y huesos de animales o pescados.

Hay un dicho muy común que es “Dime con quien vas y te diré quién eres”, una afirmación muy acertada que da a entender el

El término Halal está muy extendido en nuestro día a día, lo podemos ver en algunas carnicerías o restaurantes y muchas veces no entendemos a

HFQ consigue una nueva acreditación halal internacional La Agencia Turca de Acreditación Halal (HAK) ha otorgado el reconocimiento como organismo de certificación a Halal Food and

El uso de los disolventes en la industria alimentaria Halal. La extracción con disolventes en la producción halal es una técnica de separación de un

Los límites máximos de alcohol etílico en los alimentos Halal Generalmente cuando se utiliza la palabra alcohol se asocia directamente a las bebidas alcohólicas, a

La certificación halal es la diferenciación de éxito en el mercado musulmán. En España hay una población aproximada de 2 millones de musulmanes y en

En ningún periodo anterior de la historia los aditivos alimentarios habían estado tan presentes en nuestro día a día. Es más, podríamos afirmar sin apenas

El pasado mes de Enero Halal Food & Quality supero la auditoría del GCC Acreditation Center, organismo de acreditación de los países del Golfo Árabe.

El mercado que puede abrir la certificación halal, es una oportunidad cada vez más interesante para las empresas españolas. Especialmente las que quieren entrar en