CERTIFICADO HALAL
Es el proceso de evaluación y verificación del cumplimiento de los requisitos Halal para otorgar el sello de la Marca de Garantía de calidad Halal de “Halal Food & Quality” a servicios, productos o Alimentos.
Dicho proceso de evaluación para obtener el Certificado Halal comprende:
- Auditorias in situ del Sistema de Gestión de Calidad y Halal verificando el cumplimiento de los requisitos Halal de nuestro esquema de certificación.
- Screening de los ingredientes, materias primas, aditivos, coadyuvantes o productos intermedios y análisis de su naturaleza Halal.
- Toma de muestras en fabrica de los productos objeto de certificación y su correspondiente análisis en el laboratorio acreditado en la ISO/IEC 17025.
- Evaluación del personal implicado en los diversos pasos de la Producción, Elaboración, Almacenamiento o Distribución.
VENTAJAS DEL CERTIFICADO HALAL DE HF&Q
Acreditación Internacional
Con el sello de la Marca de Garantía del Certificado Halal “Halal Food & Quality”, lograrás la confianza y la seguridad de poder distribuir a cualquier país del mundo que requiera un sello Halal con las máximas accreditaciones internacionales y de reconocido prestigio mundial.
Garantía
Halal
Los Productos y Servicios que llevan el sello de la Marca de Garantía del Certificado Halal “Halal Food & Quality” ofrece una imagen de las máximas exigencias en Calidad y Seguridad Alimentaria, y el estricto cumplimiento de los Requisitos Halal.
Llave
Estratégica
El Sello de la Marca de Garantía del Certificado Halal "Halal Food & Quality" es una llave necesaria para entrar más de 54 países musulmanes del mundo, a la vez es una Herramienta clave para la apertura de un importante mercado en auge. Es una oportunidad de expansión.
Adhesión al Catálogo HFQ
Las empresas certificadas por el Certificado Halal "Halal Food & Quality" se registran en la lista del ESMA como empresas autorizada para exportar a Emiratos Árabes Unidos y son recomendadas a organismos e instituciones islámicos de otros países.
ESQUEMA DE CERTIFICACION
Our Halal Certification Scheme, HFQ-7.4-P01, is based on the requirements of ISO/IEC 17065, GSO 2055-2, OIC/SMIIC-2, ISO/IEC 17021-1, ISO/IEC 22000 requirements, other GSO requirements, and standards from the GCC Accreditation Center. Additionally, the following Halal laws and regulations are also considered:
• LPPOM-MUI, SNI 99001, SNI 99002, SNI 99003, SNI 99004,
• MUIS-HC-S001 and other MUIS standards,
• OIC/SMIIC 1, OIC/SMIIC 24, other standards OIC/SMIIC
• National and European quality and food safety standards, ISO 22000, IFS and others.
and in accordance with the Indonesian Laws and regulations of;
• No. 33 of 2014
• No. 11 of 2020
• No. 39 of 2021
• No. 6 of 2023
• No. 2 of 2023
• Ministry of Religious Affairs Regulation No. 2 of 2022
• Ministry of Religious Affairs Regulation No. 13 of 2022
• Ministry of Religious Affairs Regulation No. 748 of 2021
• Ministry of Religious Affairs Regulation No. 1360 of 2021
• Head of Halal Product Assurance Organizing Agency Decree No. 57 of 2021
• Other related Regulations
Proceso para obtener el certificado halal
Tabla de Alcances
| GSO Categories | SMIIC Categories | Examples of activities included | |||
| A | Agricultura | A | AI) Cría de animales para carne / leche / huevos / miel | Cría de animales (distintos de los peces y marinos) que se utilizan para la producción de carne, producción de huevos, producción de leche o producción de miel. Cultivo, mantenimiento, captura y caza (sacrificio en el mismo lugar que la captura) almacenamiento y empaque en finca. Empaque de granja a y almacen | |
| AII) Cría de peces y mariscos | Cría de pescado y marisco para la producción de carne. Cultivo, captura y pesca (sacrificio en el mismo lugar que la captura). Empaque de granja a y almacen | ||||
| B | B | BI) Cultivo de plantas (distintas de cereales y legumbres) | Cultivo y recolección de plantas (distintas de legumbres y cereales): productos hortícolas (frutas, verduras, especias, setas, etc.) alimentos de plantas acuáticas. Empaque de granja a y almacen | ||
| BII) Cultivo de cereales y legumbres | Cultivo o cosecha de legumbres y cereales para el almacenamiento de alimentos y el envasado agrícola. Empaque de granja a y almacen | ||||
C
| Fabricación de alimentos | C | CI) Procesamiento halal de productos animales perecederos | Incluye todas las actividades después de la agricultura, matanza de animales, aves de corral, huevos, productos lácteos y productos de pescado. | |
| CII) Procesamiento de productos vegetales perecederos | Fruta fresca, zumos naturales, vegetales frescos y conservas de fruta y verduras. | ||||
| CIII) Procesamiento de productos animales y vegetales perecederos (alimentos a base de carne, productos mixtos) | Producción de productos mixtos de origen animal y vegetal que incluyen pizza, lasaña, sándwich, bola de masa y comidas listas para consumir. | ||||
| CIV) Procesamiento de productos estables a temperatura ambiente | Producción de productos alimenticios de cualquier fuente que se almacenan y venden a temperatura ambiente, incluidos productos enlatados, galletas, snacks, aceite, agua potable, bebidas, pasta, harina, azúcar, sal. | ||||
| CV) Sacrificio de animales | Procesamiento de canales, incluido el sacrificio en mataderos, despiece, limpieza y envasado | ||||
| D | Alimentación Animal | D | DI) Alimentación Animal | Producción de piensos a partir de una fuente alimentaria única o mixta, destinada a animales productores de alimentos. | |
| DII) Alimentación Mascotas | Producción de piensos a partir de una fuente alimentaria única o mixta, destinada a animales no productores de alimentos | ||||
| E | Servicios Alimentarios | E | Catering | Preparación, almacenamiento y, en su caso, entrega de alimentos Halal para su consumo, en el lugar de preparación o en una unidad satélite, restaurantes. | |
| F | Distribución | F | FI) Venta al por mayor y menor | Suministro de productos alimenticios terminados a un cliente (puntos de venta, tiendas, mayoristas) | |
| FII) Intermediación / comercio de alimentos | Compra y venta de productos alimenticios por cuenta propia o como agente de terceros. Envases asociados b | ||||
| H* | Servicios | H | HI) | Prestación de servicios relacionados con la producción segura de alimentos, incluido el suministro de agua, control de plagas, servicios de limpieza, eliminación de desechos. | |
| HII) Servicios financieros | Banca, seguros, fondos de inversión, arrendamiento, trueque, etc. | ||||
| HIII) Turismo respetuoso con los musulmanes y los servicios relacionados con los viajes | Complejo turístico, hoteles, turismo y servicios de agencias de viajes, por ejemplo, reservas, etc. | ||||
| G | Transporte, Logística Y Almacenamiento | G | GI) Prestación de servicios de transporte y almacenamiento para alimentos y piensos perecederos en el ambiente | Instalaciones de almacenamiento y vehículos de distribución para el almacenamiento y transporte de alimentos y piensos perecederos Empaque asociado b | |
| GII) Prestación de servicios de transporte y almacenamiento para alimentos y piensos estables en ambiente | Instalaciones de almacenamiento y vehículos de distribución para el almacenamiento y transporte de alimentos y piensos estables a temperatura ambiente Empaque asociado b | ||||
| J | Fabricación de equipos | J | Fabricación de equipos | Producción y desarrollo de equipos de procesamiento de alimentos y máquinas expendedoras. | |
K** | Fabricación Química y Bioquímica | K | Fabricación de (Bio) químicos | Producción de aditivos alimentarios y para piensos, vitaminas, minerales, biocultivos, aromatizantes, enzimas y coadyuvantes de procesamiento Plaguicidas, medicamentos, fertilizantes, agentes de limpieza | |
| Fabricación de otros materiales | L | LI) Cosméticos | |||
| LII) Textil y productos textiles | |||||
| LIII) Cuero y productos de cuero | |||||
| LIV) Otros | |||||
| I | Fabricación de material de embalaje y envoltura | I | Producción de envases para alimentos y material de embalaje | Producción de material de envasado de alimentos. | |
También ponemos a disposición del público información general de las siguientes posibilidades del proceso de certificación halal:
- Rechazar: Halal Food & Quality puede también rechazar la certificación halal por el incumplimiento de la ley islamica, la existencia de un conflicto de imparcialidad, si existen razones indicativas de que el cliente está participando en actividades ilegales, alta demanda de trabajo, no disposición de personal entre otros.
- Retirada: Si tras una auditoria, visita no anunciada, o tras una queja de un cliente certificado con el certificado halal HFQ, se advirtiera que el sistema de gestión Halal del cliente ha dejado de cumplir de forma persistente o grave los requisitos del Esquema de certificación halal de Halal Food & Quality, se procederá a la retirada de la certificación y de su anexo técnico. También podrá realizarse una retirada si la actuación del cliente certificado pone en riesgo la credibilidad o el prestigio de Halal Food & Quality.
- Suspender: Cuando se confirma una no conformidad mayor con los requisitos de la certificación halal, bien sea como resultado de la vigilancia o de otro modo, Halal Food & Quality tiene la obligación de considerar y decidir sobre suspender la certificación pendiente de una acción remediadora por parte del cliente
- Restaurar: Tras la expiración del certificado halal, HFQ podrá restaurar la certificación halal si dentro de los 6 meses siguientes se han cerrado las no conformidades y se hayan completado las correspondientes actividades de Renovación pendientes. De no ser así, HFQ pasará a realizar mínimo una auditoria de fase 2.
- Reducir: Cuando se confirma una no conformidad con los requisitos de la certificación halal, bien sea como resultado de la vigilancia o de otro modo, Halal Food & Quality tiene la obligación de considerar y Reducir el alcance del certificado halal para eliminar las variantes del producto no conforme reducir el alcance de la certificación halal para eliminar las variantes del producto no conforme
- Ampliación: Las actividades de ampliación son similares a las realizadas en una auditoría, pero considerando solamente el proceso del Sistema de Gestión de Calidad y Halal que afecta a los productos/servicios objeto de ampliación, por lo que todos los resultados de las auditorias de ampliación del alcance del certificado halal deberán pasar por el comité de decisión.
Si quiere más información detallada del proceso de certificación, no dude en llamarnos o escribirnos a nuestro correo electrónico.